酥炸排丁
又稱酥炸排骨，經過食品工廠調配後，不需要過多的醃製過程，只需要將產品退冰，以油炸的料理方式，
中火油溫升高到160-170度(木筷一頭下油鍋快速起泡)，把排骨放入鍋中油炸，炸6分鐘後取出瀝油，
再轉大火油溫升高到180度第二次大火炸2分鐘，把排骨表面炸酥，即可撈起。
如果覺得使用油炸太過於油膩，也可以使用清蒸的方式烹煮，一樣產品退冰後，
入盤中，以電鍋外鍋放約1-2杯水，將排丁蒸熟，即可完成料理。